La 10 minute distanță de livezi, piața din Pamplona în care „produsul de la kilometrul 0” este rege

Supa de pește care a traversat lumea

Supa de pește bască ajunge în Japonia

«Își vor băga produsele undeva»

Doctor în Antropologie Socială la Universitatea din Sevilla

Tot ce ține de alimentație este plin de mituri

Tot ce ține de alimentație este plin de mituri, anecdote și dogme despre care nu știm de unde au apărut, sau care sunt jumătăți de adevăr, dar se repetă și ajung să fie considerate adevărate. În plus, dacă pun la îndoială modelele tradiționale din care industria scoate profit de ani de zile, miturile sunt și mai mult întărite.

Între blocurile impunătoare de beton și pantele abrupte din Ciutat Meridiana se ascunde o comoară pe cale de a fi uitată: piața sa municipală.

Consiliul de Miniștri din Spania a aprobat marți Decretul Regal privind Cantinele Școlare Sănătoase și Durabile

Tinerii sunt de obicei mai optimiști în ceea ce privește viitorul lor economic în comparație cu grupurile mai în vârstă. Chiar și în această perioadă agitată, în care incertitudinea economică este la cote maxime și se vorbește atât de mult despre decalajul generațional, ei sunt mai flexibili la schimbări și acumulează așteptări pozitive cu privire la un viitor care urmează să se dezvolte.

Lapte de cămilă: O aventură culinară demnă de Darwin

Darwin ar fi gustat-o. Se spune că, în călătoria sa la bordul vasului Beagle, Charles Darwin punea în oală orice animal exotic pe care îl găsea. Óscar López-Fonseca ne propune să explorăm bucătăriile lumii cu experiențe culinare pe care, cu siguranță, părintele teoriei evoluției s-ar fi aventurat să le încerce în acea călătorie.