De ce este mai bine să mănânci în companie (bună)? Gastronomie și Sănătate
Restaurante
Unde ia masa Cuchita Lluch, fostă președintă a Academiei Regale de Gastronomie din Valencia?
Se deplasează într-o rază de aproximativ doi kilometri de casa ei, în centrul orașului. Cuchita Lluch (Valencia, 59 de ani) a fost președinta Academiei Regale de Gastronomie din Valencia și unul dintre ambasadorii gastronomiei din regiunea ei. Este membră a Academiei Regale de Gastronomie și co-fondatoare, împreună cu sora sa, Begoña Lluch, a platformei Beoístas, care promovează o nutriție sănătoasă prin alimente autentice, neprocesate sau fără zaharuri rafinate. Împărtășește pasiunea pentru gastronomie cu soțul ei, actorul Juan Echanove.
Unde să luați micul dejun
„Fast food” sănătos: 16 restaurante cu mâncare rapidă și bună
Într-o zi te trezești lingând cu pâine cu maia un platou cu o salată de leguminoase cu legume, cu un sos mătăsos și bucățele crocante, și simți că tot ce ai spus împotriva fast food-ului sănătos s-a dus pe apa Sâmbetei.
Cel mai mare parc de aventură din Spania va fi în Cuenca: tiroliene de trei kilometri, biciclete pe cablu și hotel de lux
Un parc de ecoturism din Puerto Rico va fi construit în Cuenca și speră să atragă 250.000 de vizitatori
María Marín, Pionieră în Bucătăria Hotelului Palace și Istorie Vie a Gastronomiei Madrilene – Interviu Exclusiv
„Bucătăria nu are mistere. Necesită doar răbdare” și spune María Marín din apartamentul ei din Puerta del Ángel (Madrid).
La 93 de ani, Marín și-a petrecut o viață gătind. Mai întâi, acasă, pentru soțul ei. Și apoi, în restaurante. „La El Zamorano am stat 20 de ani și nouă la Hotel Palace”.
Texu, restaurantul din munții asturieni care a readus la viață barul satului – O experiență culinară autentică
Texu, un restaurant născut din necesitate
Texu, ca multe alte restaurante, s-a născut din convergența unei duble necesități. Prima este dorința lui Fran Montes și a Patriciei Mena de a-și crea propria afacere și de a trăi din ea. Cealaltă, dorința unui proprietar care dorea să cedeze restaurantul său. În acest punct, trigonometria destinului face ca acest cuplu să ajungă în Ladines (Sobrescobio, Asturias), fără nicio legătură cu zona, doar cu un local cu șase mese care era de vânzare.
Două restaurante din Barcelona unde steak tartare este vedeta meniului
Se spune că unul dintre primele restaurante din Barcelona care a servit steak tartare a fost Ca l’Isidre.
Vips frânează brusc și își reduce dimensiunea pentru prima dată în Spania de la vânzarea către Alsea în 2018 – Analiza pieței restaurantelor din România
Vips înregistrează prima scădere a locațiilor în Spania de când a fost achiziționată de Alsea
Vips, lanțul popular de restaurante, deținut de grupul mexican Alsea din 2018, a înregistrat în 2024 prima scădere a numărului de locații deschise în Spania de când este controlat de actualul proprietar. În ultimul an, Alsea a intensificat expansiunea celor două branduri principale, Domino’s Pizza și Starbucks.
Amela: Tomata dulce japoneză unică, cultivată într-un sat din Granada – O delicatesă culinară
De culoare roșiatică și cu o piele netedă.
Cum au salvat restaurantele clandestine bucătăria Salvador: o renaștere culinară într-un mediu criminal
